速凍龍利魚怎么做好吃

1、【材料】：速凍無骨龍利魚：2條、生抽：5克、鹽2克、白胡椒粉：1克、料酒：5克、雞蛋：2只、中筋面粉：10克、干淀粉：10克。【方法】：凍魚無需提前解凍，直接放在冷水中解凍，如果解凍時間長，需要細流水中解凍，直到魚肉變軟，洗凈后，切塊備用。

2、龍利魚，可以做香煎龍利魚 用料 速凍龍利魚片 研磨黑胡椒 橄欖油 鮮檸檬 蔥絲 姜絲 果酒 食鹽 香煎龍利魚的做法 龍利魚片解凍，吸干水分，兩面涂抹鹽和現(xiàn)磨黑胡椒碎輕輕按摩均勻、腌制20分鐘。電餅鐺或平底鍋，中低火，倒少量橄欖油，入蔥絲姜絲熗香后劃到兩邊，入龍利魚片。

3、做成清蒸龍利魚柳：提前放在冰箱靠近高冷區(qū)的地方解凍的，如果怕臭可以放點生抽腌上，生抽有防腐劑，腌制一下。但是建議每次只將吃的部分進行解凍。而且解凍后要用廚房用紙及時將水分擦干，否則會影響魚肉的口感。

4、主料 龍利魚 350g 輔料 胡椒粉 適量 料酒 適量 蒸魚豉油 適量 姜 適量 蔥 適量 步驟 主要原料，魚柳、蔥姜、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油。蔥切段，姜切片備用。魚肉控干水分，加入姜片、料酒。加入少許胡椒粉，腌漬15分鐘（因為是冷凍的，怕有異味，稍稍加了些胡椒粉，鮮魚可以省略）。

5、食材 龍利魚350g 胡椒粉適量料酒適量蒸魚豉油適量姜適量蔥適量 步驟 1 主要原料，魚柳、蔥姜、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油。2 蔥切段，姜切片備用。3 魚肉控干水分，加入姜片、料酒。4 加入少許胡椒粉，腌漬15分鐘（因為是冷凍的，怕有異味，稍稍加了些胡椒粉，鮮魚可以省略）。

6、 把超市購買的冷凍龍利魚肉自然解凍，然后切成兩指寬一指長的魚柳（可隨意）。 在切好的魚柳上撒上少許鹽、黑胡椒和椒鹽，輕輕的攪拌一下，隨后撒上干面粉裹勻，最好拿大點的盆晃動著盆中的魚柳，像做攪拌元宵那樣，使面粉充分包裹魚柳，薄薄的一層就可以了。

超市冰凍龍利魚的做法

準備好食材，龍利魚洗凈放入盤中，把蔥、姜、辣椒切絲備用。在魚上放上姜絲，蒸鍋中燒水，水開后放入鍋中蒸，大火蒸6分鐘。調(diào)配白灼汁。準備一個空碗，放入適量蔥、姜、蒜、小米辣、生抽、蠔油和陳醋。再加入適量白糖提鮮，最后加入少量香油，攪拌均勻。

龍利魚柳基本上都是凍的，因為龍利魚很難活著保存下來，龍利魚柳的味道非常好吃，而且沒有什么魚刺，龍利魚柳吃法也很多，最好的是煎著吃，接下來我們說下龍利魚柳的做法吧。

做好冰凍魚柳需要配置特制的調(diào)料：在鍋中放入1小勺油，油溫?zé)釙r放入花椒，當(dāng)花椒香味飄出時，挑出花椒不用；倒入1小勺蒸魚豉油，再添加少許水，煮開即可。冰凍魚柳的做法：冰凍的龍利魚柳放入冷水中，解凍后瀝干水分。如圖：菜刀傾斜45度，將龍利魚柳片成4片。

超市里賣現(xiàn)成的龍利魚片，一般是巴沙魚，可以做香煎，水煮，清蒸。也可以買鰈魚段，沒小刺的。

軟炸龍利魚柳的做法步驟 把超市購買的冷凍龍利魚肉自然解凍，然后切成兩指寬一指長的魚柳（可隨意）。 在切好的魚柳上撒上少許鹽、黑胡椒和椒鹽，輕輕的攪拌一下，隨后撒上干面粉裹勻，最好拿大點的盆晃動著盆中的魚柳，像做攪拌元宵那樣，使面粉充分包裹魚柳，薄薄的一層就可以了。

龍利魚怎么做好吃

1、龍利魚肉質(zhì)細嫩，適合多種烹飪方式，如清蒸、紅燒、煎等。加入調(diào)料腌制后烹飪，口感更佳，香氣撲鼻，健康美味。

2、龍利魚、西藍花、胡蘿卜 做法： 龍利魚切大塊1勺生抽2勺料酒少許鹽1勺胡椒粉1勺玉米淀粉，抓拌均勻，腌制15分鐘入味。 鍋中抹油，放入腌制好的魚塊，中小火煎至兩面金黃即可。 再焯燙一些西藍花、胡蘿卜，一餐簡單又好吃的低脂餐就做好了。

3、大家好！今天跟著飛哥一起來看看酸菜魚怎么做才好吃，這道菜酸辣爽口又開胃，超級好吃又下飯。 準備主要食材： 草魚一條，雞蛋一個，酸菜一斤。蔥二根，姜一塊，蒜六瓣，胡椒粉二勺，料酒二勺，鹽二勺，雞精二勺，食用油五十克，白醋一勺，干辣椒段一勺，蒜末一勺，花椒一勺，白芝麻一勺，蔥花10克。

干冰龍利魚柳怎么樣研制肉嫩

1、材料 龍利魚：500克；西紅柿： 2個； 萵筍： 1節(jié)；番茄醬：80克； 蔥：適量； 姜：適量； 黃酒：適量； 胡椒粉：適量； 淀粉：適量； 白糖：適量； 食鹽：少許； 色拉油：適量；茄汁龍利魚的做法 1 龍利魚化冰后，洗凈抹干水份。

2、二，龍利魚滑蛋1：解除凍結(jié)后的龍利魚柳滾刀塊，用米酒和鹽腌制10分鐘后瀝干水份。（用干白葡萄酒腌制口味更好）2：姜少量切末。3：生雞蛋打撒倒入小量牛乳和鹽翻拌。4：涼鍋下油，炒香姜末后放入龍利魚，炒至魚丁四周泛白正中間白里透紅微生，此為斷生。

3、蔥切段，姜切片備用，冷凍龍利魚柳，化透后，控干水分，一定要常溫化，加入姜片，幾滴料酒，剩余的蔥段姜片碼放在盤子底部，腌漬好的龍利魚柳放在蔥姜段上，蒸鍋放水，水沸后放入龍利魚上蒸鍋，大火蒸6分鐘關(guān)火取出即可。

4、材料：龍利魚(冰凍)，青紅椒 龍利魚解凍后，用廚房紙吸干水份，切小塊加料酒，鹽，黑胡椒抓勻 腌制半小時左右。(冰凍魚解凍后水份比較多，一定要用紙充分吸干，這樣才能保證魚肉的口感，煎的時候也不會油花四濺)青紅椒切塊 不粘鍋入油燒熱后，下姜絲煸香 下入魚塊小火煎。

5、龍利魚柳的做法。當(dāng)我們把魚肉給超打成泥之后，再把魚肉改成一個長條，然后裹上一些面包糠進行炸制，這樣的話就制作好了，比較適合一些小朋友。

6、龍利魚柳。解凍后，清洗過后剁成肉泥。香蔥、生姜切成細末。胡蘿卜、黑木耳剁碎（注意：黑木耳不能泡發(fā)太久，有巨毒）將圖4的食材加入魚肉盆里，然后再加入蠔油、雞精、花生油、鹽拌勻，做成肉餡。餃子皮。餃子皮放于掌心，然后把肉餡放入。用手掐嚴實包成餃子。