怎么樣把蝦處理干凈

1、清水自然泡洗法 這個(gè)方法非常簡(jiǎn)單，也是最常用的方法。將新鮮的蝦用清水沖洗，然后將蝦放在水中浸泡片刻再取出，反復(fù)辣蝦2-3次就可以了。

2、剝蝦皮：把蝦放冰箱里凍5分鐘，在拿出來(lái)剝，不要凍的時(shí)間太長(zhǎng)那樣蝦就失去了鮮蝦的味道，然后再剝皮就可以很輕松的剝出完整的蝦仁了。 或者從蝦的第三節(jié)開始剝也很容易剝下來(lái)。

3、把鮮海蝦用清水沖洗一下，然后用剪刀在蝦眼睛的下方向上斜著剪一刀，把蝦頭的尖刺和眼睛剪掉。蝦頭的尖刺容易不小心扎到人，去除后食用時(shí)比較安全。在蝦頭的剪開處，用剪刀把蝦頭里的蝦囊挑出。

4、最干凈 先將蝦頭連同沙包部分揪掉，然后抓住蝦身里細(xì)黑色的蝦線，用手輕輕一拉就ok了。

冰箱冷凍蝦怎么處理干凈

1、先將冷凍蝦放在水中進(jìn)行一個(gè)自然解凍。待解凍完事之后，我們?cè)賹⑼胫蟹湃肷僭S的鹽。接著我們把放入鹽的水進(jìn)行一個(gè)攪拌，再將解凍好的冷凍蝦放入鹽水之中進(jìn)行攪拌清洗。

2、把凍的蝦放在盆中，放上清水，讓它們慢慢化開，如果化得很慢，可以半小時(shí)后再換一次水，直到化開為止。用剪刀先把蝦頭前面的大尖刺剪掉，這是最扎人的地方。再用剪刀橫著把蝦眼睛和嘴剪掉。

3、冷凍蝦尾清洗方法 冷凍的蝦尾大多都是超市中售賣的包裝好的蝦尾，買回家后直接解凍，然后用水多沖洗干凈，用牙簽挑出蝦線，并且用手?jǐn)D蝦尾，把消化殘?jiān)鼣D出來(lái)，然后在用水沖洗，如果是處理干凈的蝦尾肉，直接解凍即可。

4、冷凍蝦一般保質(zhì)期大概是6個(gè)月左右，如果是鮮蝦的話，就需要將買回來(lái)的鮮蝦處理干凈之后，放到容器中加入適量的水，使得水位高于蝦，之后放入冰箱冷凍室，吃的時(shí)候用水化開即可。

5、冷凍蝦可以常溫解凍，如果時(shí)間緊也可以用微波爐解凍2蝦解凍后，放入容器中，加入清水清洗2將解凍的蝦用剪刀將蝦須減掉，再用少許淀粉進(jìn)行搓洗3淀粉清洗干凈后，用牙簽將蝦線挑出，瀝干水即可。

6、洗蝦仁，要用淀粉，反復(fù)用手揉，再用水沖洗洗后的蝦仁會(huì)非常干凈2洗完的蝦仁，要用廚房紙及時(shí)擦干3因此，蝦仁抓完淀粉后，要拿入冰箱，溫度低會(huì)使淀粉冷凝，有粘度時(shí)間緊，就先放入冰箱冷凍一下，時(shí)間松。

干冰的注意事項(xiàng)，你了解嗎

1、切勿讓小朋友單獨(dú)接觸干冰，干冰溫度極低，請(qǐng)勿至于口中，嚴(yán)防凍傷，拿取干冰一定要使用厚綿手套、夾子等遮蔽物 (塑膠手套不具阻隔成效，)。使用干冰請(qǐng)于通風(fēng)良好處，切忌與干冰同處于密閉空間，干冰不能與液體混裝。

2、將干冰存放在通風(fēng)良好的地方，遠(yuǎn)離直接陽(yáng)光照射和高溫環(huán)境。放在保溫容器或絕緣材料里，以減緩干冰的蒸發(fā)速度。不要將干冰存放在密閉容器中，因?yàn)槎趸嫉尼尫艜?huì)增加容器內(nèi)的壓力。

3、干冰的注意事項(xiàng)：切勿讓小朋友單獨(dú)接觸干冰。干冰溫度極低，請(qǐng)勿至于口中，嚴(yán)防凍傷。切記在每次接觸干冰的時(shí)候，一定要小心并且用厚綿手套或其他遮蔽物才能觸碰干冰(塑膠手套不具阻隔效果）。

怎么處理蝦才干凈

1、剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時(shí)候稍微帶一點(diǎn)尾部的肉，用清水洗干凈即可。

2、把凍的蝦放在盆中，放上清水，讓它們慢慢化開，如果化得很慢，可以半小時(shí)后再換一次水，直到化開為止。用剪刀先把蝦頭前面的大尖刺剪掉，這是最扎人的地方。再用剪刀橫著把蝦眼睛和嘴剪掉。

3、清洗：將生蝦放在盆中，加入一些鹽和冷水浸泡，讓蝦皮逐漸脫色。然后用清水沖洗幾遍，使蝦肉表面的黏液和污垢清除干凈。 去蝦線：請(qǐng)使用小刀輕輕地挑開蝦背中央的黑線，然后用手從頭部輕輕地將蝦線拉出即可。

4、將蝦浸泡在水中，可以攪動(dòng)一下，去掉蝦表皮上面粘的污物。撈出控水后，用刀切去蝦頭的位置（直接用手拽掉也行）。用剪刀在蝦背的位置剪開一條2毫米左右的縫隙。用牙簽挑去蝦線。

5、清洗大蝦，需要準(zhǔn)備的材料包括有：盆、清水、食用鹽、剪刀、牙刷。在容器中加入適量的食用鹽。然后將清水和蝦放入，浸泡10-20分鐘。浸泡完之后，將大蝦過(guò)一次清水。然后用牙刷刷洗大蝦。

冷凍蝦尾清洗正確方法

冷凍蝦尾清洗方法。冷凍的蝦尾大多都是超市中售賣的包裝好的蝦尾，買回家后直接解凍，然后用水多沖洗干凈，用牙簽挑出蝦線，并且用手?jǐn)D蝦尾，把消化殘?jiān)鼣D出來(lái)，然后在用水沖洗，如果是處理干凈的蝦尾肉，直接解凍即可。

冷凍蝦尾清洗正確方法 將冷凍小龍蝦放在熱水中，自然化凍之后，用流動(dòng)的水多沖洗幾遍。用剪刀直接剪去蝦腦，注意留下蝦黃，蝦黃是可以吃的，而且蝦黃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

先用流動(dòng)的水沖洗幾次，用剪刀剪掉小龍蝦的腳和鉗子，再用小刷子把小龍蝦外殼刷洗干凈。小龍蝦的蝦尾是不能吃的，直接剪掉就行了。另外，小龍蝦的蝦線不能吃，也一定要去除。

對(duì)龍蝦尾進(jìn)行解凍，在水中加入食用鹽，可以加快龍蝦尾的解凍速度。其次解凍后加入面粉在小龍蝦尾的盆中，攪拌均勻靜置20分鐘，讓面粉充分吸收小龍蝦尾的雜質(zhì)。

買回來(lái)的冷凍蝦尾怎么處理買回來(lái)的冷凍蝦尾需要先放在常溫中解凍，清洗干凈后再烹飪。清洗蝦尾時(shí)，可以先用鹽水浸泡一段時(shí)間，再進(jìn)行攪拌清洗，直到水變清澈即可，除了使用鹽水以外，也可以用小蘇打兌水浸泡清洗。