怎么做冷凍薯?xiàng)l

1、冷凍食品解凍后才可油炸，需要放在常溫下10-20分鐘解凍后入鍋。解凍的目的是為了瀝干水分，炸的時(shí)候不會(huì)有太多的油濺出來；下入油鍋的同時(shí)沒有冰，不會(huì)影響薯?xiàng)l下入后的油溫。

2、準(zhǔn)備冷凍薯?xiàng)l，鮮牛奶，鹽，番茄醬，植物油。冷解凍凍薯?xiàng)l，放入小盆里，加入牛奶沒過土豆，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)以上。撈出泡過牛奶的土豆條，瀝干水分，放入冰箱冷凍3個(gè)小時(shí)以上。

3、鍋中倒入食用油，油量需要浸沒薯?xiàng)l，加熱至油溫175攝氏度，放入冷凍薯?xiàng)l，不需要提前解凍喔 把冷凍薯?xiàng)l放入熱油時(shí)可能引起冰結(jié)晶飛濺，一定要小心操作呀。

4、倒適量油入鍋，燒至八分熱。冰箱取出薯?xiàng)l，不用解凍，直接倒入油鍋所需量。急火炸制，微黃。撈至盤子里，撒適量精鹽，上下顛動(dòng)盤子，使精鹽均勻即可。

自制好吃薯?xiàng)l的做法

在家自制薯?xiàng)l的做法如下：土豆去皮洗凈，有土豆眼的地方也要刨干凈，然后切成1厘米左右的厚度，再切成0.5厘米厚度的土豆條，這個(gè)厚度僅供于參考，做多了也就會(huì)有經(jīng)驗(yàn)的，或者厚度也可按照個(gè)人的喜好來。

如果有時(shí)間的話，可以在想吃薯?xiàng)l的前一天做好前面的步驟，凍一晚后拿出來做非常好，如果沒有時(shí)間的話，把水分吸干后放到冰箱里凍到土豆條硬了就可以拿出來繼續(xù)做。

煮好后撈出瀝干水分，或用廚房紙吸干水分。將土豆條倒入盆中，加兩勺玉米淀粉翻拌均勻。鍋中油燒至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆條。小火炸三分鐘，薯?xiàng)l變輕飄起，微微發(fā)黃就可撈出。薯?xiàng)l就做好了。

超市買的冷凍薯?xiàng)l烤箱烤多久

1、所以一些人喜歡吃薯?xiàng)l，那么經(jīng)常吃到的薯?xiàng)l都是油炸的比較多。但是現(xiàn)在的烤薯?xiàng)l味道也是非常不錯(cuò)的。

2、烤箱烤薯?xiàng)l步驟：主料：土豆400克、鹽3克。輔料：玉米油10克。把土豆削皮洗干凈。切成條狀，不要切得太細(xì)，然后用清水沖洗一下表面的淀粉。

3、烤箱烤食物的時(shí)間和溫度取決于所要烤制的食物種類和大小。以下是一些常見烤食物的時(shí)間和溫度： 烤雞腿和雞翅：溫度要在200℃左右，下層烤盤烤50分鐘，中間翻一下。

4、不會(huì)粘連在一起而且容易熟，炸制過后其中水分含量更少會(huì)變得更脆更不易變軟。炸薯?xiàng)l不冷凍也 炸薯?xiàng)l之所以要冷凍是為了將薯?xiàng)l內(nèi)的水分凍起來，方便薯?xiàng)l定型，讓薯?xiàng)l炸出來比較脆，又不容易糊掉。

5、薯?xiàng)l空氣烤箱要烤15分鐘左右能熟。使用空氣炸鍋炸薯?xiàng)l之前，需要將空氣炸鍋調(diào)至180度，提前預(yù)熱5分鐘，能讓薯?xiàng)l受熱均勻，薯?xiàng)l需要平鋪在炸籃里。另外，烤時(shí)溫度要調(diào)在200度，把土豆條炸至金黃即可食用。

6、電烤箱能夠烤薯?xiàng)l，大約需要40-50分鐘上下?？颈P里鋪錫箔紙刷上一層植物油，用錫箔紙將炸薯?xiàng)l包囊好放到烘烤盤，這一步是以便先將炸薯?xiàng)l燒熟，220度左右火大約二十分鐘上下(具體時(shí)間依據(jù)具體情況而定)。