冷凍大蝦怎么做好吃

1、做法：凍蝦劃開，去頭去殼。用刀將蝦背劃開，用牙簽把蝦腸挑出來。用刀把蝦仁剁成泥，里面加上蔥姜末。取一只雞蛋，蛋清和蛋黃分離。蝦泥里加鹽，蛋清和少許淀粉順時間方向攪拌上勁。準備面包糠。蛋黃攪成蛋液。

2、先將周偉大蝦自然解凍，生姜洗凈切絲，準備好料酒、生抽、可樂備用。然后將解凍好的冷凍大蝦洗凈剪去蝦腳蝦槍，并從蝦背處刨開去除蝦線備用。然后起鍋燒油，油溫5成熱時，下入處理好洗干凈的冷凍大蝦煎制。

3、冰凍大海蝦好吃又簡單的做法有：清蒸大蝦、炒大蝦、大蝦煲、大蝦燉粉絲、香煎大蝦。清蒸大蝦 將大蝦剖開，去內(nèi)臟洗凈后放入蒸鍋中蒸熟。蒸熟后，大蝦的肉質(zhì)鮮嫩，并保持了原汁原味。

4、 把冰凍蝦按照上面的方面處理好，然后把，蔥洗凈切寸段，姜洗凈切成片。

曬干的蝦怎么做好吃簡單做法

1、冬瓜燉蝦米。干蝦米一般是蠣蝦曬得，肉質(zhì)筋道，有的地方也叫做金鉤。先把一些干蝦米用冷水泡上，然后清洗冬瓜，去皮，改刀成3毫米寬的瓜片。起鍋，熱鍋涼油，下入花椒大料，烹香，下蔥姜片，翻炒。

2、家里如果有微波爐就直接把蝦干冼干凈浸軟拍菘放入微波爐里烘干香，拿來送啤酒絕對一流。

3、曬干的對蝦可以用來蒸，需要準備的材料包括有：對蝦干、香茹、干黃花菜、醬油、鹽、五花肉、料酒、蔥花。準備對蝦干。用水洗干凈并剝皮。將剝好皮的蝦仁泡在清水里，泡大約3-4個小時。

干蝦仁怎么處理做餃子餡更好吃

1、將干蝦仁放在碗中，加入適量溫水浸泡20-30分鐘。 浸泡后，將干蝦仁撈出，擠去多余的水分，用剪刀將較長的干蝦仁剪成小段備用。

2、步驟1 韭菜洗完控水，切完 步驟2 干蝦仁泡完跟雞蛋炒在一起。多放點油 步驟3 拌在一起，這時候先別放鹽，先拌勻 讓油包著菜，這樣少出湯。面弄好的時候，放鹽和醬油。

3、小干蝦肉白菜肉餡的制作方法 準備白菜干蝦仁肉餡大蔥鹽蠔油味精醬油植物油等材料進行備用。

4、需要先把干蝦仁泡發(fā)。在泡發(fā)干蝦仁的時候要用溫水浸泡，切記要用溫水 ，如果水溫過高就會破壞蝦肉的組織，而水溫過低的話，泡發(fā)時間長、效果差。

5、干蝦仁做餃子的餡兒，需要在做之前用清水泡一下，泡后的蝦仁軟糯口感也比較好，就可以直接做餃子了。

6、干蝦仁制作餃子餡兒的時候需要將干蝦仁使用清水進行清洗干凈這樣在制作餃子餡的時候會比較軟，如果干蝦仁里面含有大量的鹽分可以使用清水進行清洗一下這樣可以去除干蝦仁里的鹽分。