干帶魚怎么蒸

1、方法步驟 將曬干的帶魚清洗后放入盤中，加入鹽和白糖拌勻；然后加入料酒和醬油，加入適量水，放入蒸籠中；蒸半小時(shí)，取出后即可食用。

2、清蒸魚干要蒸15-20分鐘才熟。在蒸干魚之前，需要把干魚放到清水里浸泡一段時(shí)間，建議浸泡1小時(shí)，能使魚肉更加軟嫩。在蒸的時(shí)候，能放入適量蔥、姜、料酒，能有效去除干魚當(dāng)中的魚腥味。曬魚干，就是為了保存。

3、將魚干用溫水浸泡3到4個(gè)小時(shí)。將浸泡好的魚干洗凈，去水裝盤備用，將蔥切段備用。將蔥、姜切成絲狀、泰椒切成塊狀，放入魚盤內(nèi)。將適量豆鼓、紅辣椒絲、料酒放入魚盤內(nèi)。

帶魚干怎么做好吃法

1、做一道好吃又簡(jiǎn)單的帶魚干， 準(zhǔn)備好新鮮的帶魚。將帶魚洗凈后，用廚房紙巾吸干水分。接下來，將帶魚片成魚干的大小，用刀拍松魚身的背脊骨，這樣能讓魚肉更加入味。

2、帶魚干怎么吃 帶魚干如何吃原料：帶魚。調(diào)料：油、鹽、胡椒粉、黃酒、淀粉、椒鹽。帶魚收拾好，擦干水分，用鹽、胡椒粉、黃酒腌制。腌好的帶魚裹上淀粉。平底鍋放少許油燒熱后，下帶魚段。

3、把帶魚的內(nèi)臟清理干凈，用水沖洗干凈瀝干備用。把蔥姜切絲備用。把帶魚放在碗中，放入蔥姜絲，加入1勺食鹽、1勺花椒粉、2勺料酒和3勺生抽，攪拌均勻，腌制半小時(shí)以上入味。

4、其實(shí)還可以做很多方法的，比如糖醋帶魚。做之前我們需要把干帶魚浸泡幾個(gè)小時(shí)，然后按照正常的糖醋帶魚的辦法去做就可以了。

5、方法步驟 將曬干的帶魚清洗后放入盤中，加入鹽和白糖拌勻；然后加入料酒和醬油，加入適量水，放入蒸籠中；蒸半小時(shí)，取出后即可食用。

風(fēng)干帶魚怎么做好吃

1、帶魚干怎么做好吃 帶魚干的家常做法有哪些 帶魚干其實(shí)和平時(shí)的臘魚干差不多，只不過一個(gè)是河魚一個(gè)是海魚，將它們風(fēng)干都是為了方便保存，能夠存儲(chǔ)更長(zhǎng)的時(shí)間。

2、燉上半個(gè)小時(shí)，加入風(fēng)干魚繼續(xù)用小火，燉上二十分鐘，之后打開蓋，大火收汁就可以了。

3、做一道好吃又簡(jiǎn)單的帶魚干， 準(zhǔn)備好新鮮的帶魚。將帶魚洗凈后，用廚房紙巾吸干水分。接下來，將帶魚片成魚干的大小，用刀拍松魚身的背脊骨，這樣能讓魚肉更加入味。

4、翻炒四五分鐘后，開始倒入開水，繼續(xù)煮一煮。繼續(xù)煮大概十分鐘，這樣肉都煮爛了，帶魚也差不多了，就可以鏟出來開始吃了。其實(shí)還可以做很多方法的，比如糖醋帶魚。

5、簡(jiǎn)單的用鹽腌一下曬著唄，不要曬太干；喜歡好吃點(diǎn)的自己可以弄點(diǎn)醬油大蒜鹽啥的放一起腌一下喜歡吃辣的可以放點(diǎn)辣椒一同腌制（不過舟山本地人估計(jì)不會(huì)放辣椒呵呵），腌會(huì)曬一下，不要曬的太干。

干帶魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單

帶魚段剪鰭，去內(nèi)臟及腹內(nèi)黑膜，蔥末、姜末、鹽、白胡椒粉、料酒，腌10分鐘。準(zhǔn)備一小盤玉米淀粉，將帶魚段裹滿淀粉。小鍋中倒適量油，中火加熱，取兩粒姜末扔入油鍋中。將裹著淀粉的帶魚段放入油鍋中，先不要翻動(dòng)。

材料：帶魚干1條，蔥姜蒜適量，食用鹽適量。把曬干的帶魚先用熱水泡一泡。把泡好的帶魚，用刀切開。開始熱鍋起油，放入蔥姜蒜。把切好的帶魚放入鍋中。開始翻炒。

做一道好吃又簡(jiǎn)單的帶魚干， 準(zhǔn)備好新鮮的帶魚。將帶魚洗凈后，用廚房紙巾吸干水分。接下來，將帶魚片成魚干的大小，用刀拍松魚身的背脊骨，這樣能讓魚肉更加入味。

主料帶魚500g 輔料鹽適量糖適量料酒適量鮮抽適量淀粉適量姜適量胡椒粉適量 步驟 香煎咸帶魚的做法步驟1帶魚去鰓，去肚洗凈，切段，用鹽，糖，料酒，姜，鮮抽腌制60分鐘入味。

問題一：風(fēng)干帶魚怎么做好吃法大全 紅燒干帶魚做法： 材料 主料：帶魚干中段500克。 輔料：面粉100克。 調(diào)料：植物油50克，生姜10克，蔥10克，香菜2克，精鹽4克，味精5克，紹酒20克，胡椒粉少許。

曬干的帶魚怎么做好吃

1、煎炸是另一種常見的烹飪方法，可以賦予曬干帶魚香脆的外皮和鮮嫩的口感。 將回軟后的曬干帶魚切成適口大小的塊，用少量鹽和胡椒粉腌制片刻。然后，熱鍋涼油，將魚塊煎至兩面金黃。

2、做一道好吃又簡(jiǎn)單的帶魚干， 準(zhǔn)備好新鮮的帶魚。將帶魚洗凈后，用廚房紙巾吸干水分。接下來，將帶魚片成魚干的大小，用刀拍松魚身的背脊骨，這樣能讓魚肉更加入味。

3、把曬干的帶魚先用熱水泡一泡。泡好的帶魚，用刀切開。開始熱鍋起油，放入蔥姜蒜。把切好的帶魚放入鍋中。開始翻炒。繼續(xù)翻炒，其中也不用放入調(diào)料，因?yàn)閹~本身就很咸了，否則就不能吃了。

4、用鹽，糖，料酒，姜，鮮抽腌制60分鐘入味。香煎咸帶魚的做法步驟2拍上面粉 香煎咸帶魚的做法步驟3鍋里放些油，把帶魚煎成兩面金黃。香煎咸帶魚的做法步驟4撒些胡椒粉即可 小貼士 喜歡辣的可以放些辣椒粉。

5、主料：帶魚段10段、生抽50g、八角3-5個(gè)、白醋幾滴、姜50片、食用油適量。輔料：鹽一小勺、老酒50g、花椒5g、蔥2根、蒜2粒。將帶魚段洗凈，用廚房用紙將水吸干一下。

6、主料 帶魚 3條 輔料 料酒 1勺 姜 1勺 鹽 3g 油 適量 步驟 帶魚洗凈，去頭、去尾，加入鹽和雞精。（我是趕集買的，便宜，不過薄而?。┘尤肓暇啤㈦u精腌漬十五分鐘。