魚怎么保存保鮮

1、活魚冷凍法：最簡單的方法，將買回來的活魚直接放入冰箱或冰柜冷凍，待食用時取出解凍，魚質似活魚般新鮮。除內臟鹽水浸泡法：鮮魚變質往往從內臟開始。

2、活存法 將活魚嘴里滴幾滴白酒，把魚盆放在陰暗處，蓋上透氣的蓋或一層溫布，魚能多活一天。冷藏法 魚除去內臟洗凈后放在電冰箱內，以-3 5℃為宜，可在20天內保持魚的鮮味。

3、除內臟鹽水浸泡法：可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可保存數日不變質。

4、將殺好的魚用細鹽抹勻腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小時左右，就不會變質變味而且更加筋道入味，如果抹上細鹽再包上保鮮膜，保鮮的效果就更加完美了。

5、新鮮的魚，不建議放在冷藏室，不利于保鮮。如果需要放在冷藏室的話，建議當天食用，最多可保存2天。

6、第二步：將鯧魚在紙巾或毛巾上擦干，確保表面不含水分。第三步：將鯧魚放入密封袋中，然后將其放入保鮮冰柜中。密封袋可以有效地防止外界異味或水分進入鯧魚。使用保鮮冰柜可以讓鯧魚保存更長時間。

快遞寄魚怎么寄

郵寄魚最快的方法就是：把魚處理干凈后得把它曬干后郵寄，如果郵寄熟的，最有效的辦法就是做成熏魚，然后風干，也就是說，水分越少的魚，存放時間越久一些才可郵寄。

冷凍魚可以寄順豐的冷鏈運輸。因為包裝好的冷凍魚，是不會影響快遞運輸的。但需要特殊包裝店堂是。用泡沫倮鮮箱，將冷凍魚放要箱內，然后再放幾袋冰袋在里作保鮮，再進密封，就可以保鮮三至五天時間。

快遞寄魚怎么寄1 如果想用新鮮的帶魚寄快遞的話，一定要注意包裝，包裝一定要密封到位，這樣能防止腥味彌漫，并且還需要添加冰袋，盡量在當天到達目的地，這樣可以確保新鮮大魚的新鮮度。

干冰的用法及注意事項

1、干冰必須儲存在一個特殊的冷凍柜中，這樣可以儲存5-10天。保質期過后，干冰開始形成冰塊甚至蒸發(fā)，使用效果顯著降低。每次使用后，一定要從機器中取出剩余的干冰，并將其放入冰箱。不要將干冰儲存在密封性能好、體積小的容器中。

2、避免將干冰儲存在密封性能好、體積小的容器中，因為干冰揮發(fā)性強，會產生大量氣體，對密封容器施加巨大壓力。- 另一種方法是使用干燥的保溫瓶儲存干冰。

3、使用干冰注意事項 切勿讓小朋友單獨接觸干冰。干冰溫度極低，請勿至于口中，嚴防凍傷。拿取干冰一定要使用厚綿手套、夾子等遮蔽物 (塑膠手套不具阻隔效果）。使用干冰請于通風良好處，切忌與干冰同處于密閉空間。